Por meio da educação de crianças, adolescentes, jovens e adultos de escolas atendidas pelo Programa Nacional da Alimentação Escolar e comunidades do seu entorno, o projeto promove a instrumentalização da equipe municipal e estadual, utilizando as hortas escolares e a gastronomia como ferramenta e eixo gerador da prática pedagógica, desenvolvendo temas e ações sobre a alimentação nutritiva, saudável, saborosa e ambientalmente sustentável. A formação também contribui para a melhoria da qualidade das ações de educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Pendências está entre os 300 municípios selecionados para ofertar o projeto, os agentes multiplicadores participarão de um processo formativo continuado dividido em formações presenciais, abrangendo dois encontros, e em ambiente virtual de aprendizagem, onde se apropriam do conhecimento necessário para o desenvolvimento do Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia nas escolas de seu município ou estado.
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